Le four à pizza traditionnel en cuisine pro
Le premier type de four a pizza que vous pourrez choisir est le four à pizza traditionnel. Il s’agit du four à bois. C’est le four classique pour cuire les pizzas. Nombreux sont les avantages que vous pourrez bénéficier en choisissant le four traditionnel à pizza. Avec ce four, le goût de la pizza reste très naturel. Il ne va pas changer et aura le goût classique et merveilleux des pizzas. Le type de four est très pratique à la prise en main. Cela est dû à la simplicité des composants du four. Il suffit de prendre la pizza et de l’enfourner. Le feu fera le reste du travail. Il en est de même pour l’entretien de ce four. Le nettoyage se fait sans problème. Le four traditionnel permet de faire des économies sur le long terme. Il ne nécessite pas d’autres sources d’énergie. Vous n’aurez pas à payer des factures exorbitantes tous les mois. Avec sa grande résistance, vous n’aurez pas à prévoir des réparations ou d’achat de nouveau four.
Le four à pizza moderne en cuisine pro
Il est également possible de choisir le four moderne pour cuire la pizza dans une cuisine professionnelle. Actuellement, on dispose de deux types de four professionnels à pizza moderne. Ces types de four sont adaptés pour tout le monde sans exception. Leurs installations sont très faciles. D’un côté, il y a le four électrique à pizza. Ce four est bien performant avec sa composition d’une ou de deux chambres. Il peut être monophasé ou triphasé. Le four à pizza électrique vous permet de régler le mode de cuisson. Il en est ainsi du réglage de la température et du temps de cuisson. Mis à part la pizza, le four électrique permet de cuire d’autres préparations. De l’autre côté, il y a le four à gaz à pizza. En moins de 3 minutes, le four à gaz permet de cuire la pizza. Malgré cette rapidité, le goût de la pizza reste incroyable dans ce four. La pizza sera tendre et savoureuse comme jamais. De plus, le four à gaz est bien économique.
Le four à pizza spécial en cuisine pro
Pour votre cuisine pro, vous pouvez aussi choisir le four spécial à pizza également connu sous le nom de four à pizza convoyeur. De quoi s’agit-il ? C’est l’appareil qui arrive à fabriquer plusieurs pizzas en même temps et en un rien de temps. Le goût de la pizza avec ce four est très apprécié. La pizza possède une croûte dorée, croquante et délicieuse. Son utilisation est très simple. La pizza avec ses garnitures entre d’un côté de la machine et sort de l’autre côté de la machine. Ce type de four à pizza est spécialement conçu pour les restaurateurs professionnels.