Alimentation
Agencement de boulangerie : quels matériaux utiliser ?
Comme dans tous les métiers de bouche, l’hygiène est une condition sine qua non pour se conformer à la législation. Les matériaux utilisés doivent …
Ce que vous devez savoir sur le lait
Consommer du lait fait partie des habitudes des français, aussi bien à boire que dans de nombreuses recettes. Selon une étude menée en 2019, …
Quel fromage déguster en été ?
Tandis que l’on mange du fromage en hiver pour se réconforter et affronter le froid, en été on le déguste à l’apéritif tout en …
Navelina : une orange navel extrêmement résistante
Les navels sont un groupe d’oranges originaires d’Amérique du sud. Les premières oranges apparues en Europe proviennent d’Asie, c’est la variété navel qui a …
Nice : Les mets locaux que l’on peut y acheter
La gastronomie fait aussi partie du patrimoine culturel d’une région. D’une certaine façon, elle permet d’aborder la culture d’une localité. La ville de Nice …
La réduction du gaspillage alimentaire passe par l’innovation et un changement de mentalité
Les emballages innovants pourraient contribuer à réduire l’énorme quantité de nourriture que nous gaspillons en améliorant la durée de conservation des produits.Il ne fait …
Comment cuire correctement la viande ?
La viande constitue la meilleure source de protéines que l’homme consomme. Elle peut se manger crue en carpaccio par exemple, mais généralement on la …
Cuisine : avec quels aliments se marient le mieux avec la bière ?
Voulez-vous oser et faire preuve de créativité en cuisine en proposant la bière comme accompagnement à table ? Si vous vous y prenez dans …
Comment choisir les ingrédients et outils de pâtisserie ?
Vous voulez déguster ou offrir un dessert succulent. Vous pouvez en trouver dans les pâtisseries de votre quartier ou fabriquer le dessert vous-même. Pour …
C’est quoi une cafetière Tassimo ?
La journée commence bien lorsque vous vous réveillez le matin en prenant une bonne tasse de café qui pourrait vous donner un peu d’énergie …